"Εδώ και καιρούς με πρωτοβουλία του Τοπικού Συμβουλίου γιορτάζουμε το ευλογημένο δέντρο, ελιά ή ελαία των αρχαίων.
Είναι το δέντρο που έχει τη χάρη του θεού και την αγάπη των ανθρώπων. Όσα χαρίσματα της έδωσε ο Θεός , με τη σειρά της τα δίνει στους ανθρώπους για να ζήσουν και να προκόψουν.
Ελαιοχώριο, ένας τόπος γεμάτος ελιές. Μια φυσική γωνιά της Ελιάς.
Οι παππούδες μας, οι πατεράδες μας με τα ευλογημένα χέρια τους, ξελόγκωσαν και ημέρεψαν τον άγριο τόπο στις άκρες του χωριού μας. Χιλιάδες αγριελιές εμβολιάστηκαν και χιλιάδες ελαιόδεντρα φυτεύτηκαν. Στήθηκαν αναβαθμοί-πεζούλια, όμορφοι ελαιώνες, πρόχειρα ελαιοτριβεία, αργότερα πιο σύγχρονα. Με κόπους, με πάθος, με συνεργασία, με αγάπη.
Βασίλισσα του χωριού μας η λαδολιά, η ποικιλία «Μανάκι».
Το λάδι του χωριού μας χρυσό, με άριστη γεύση ελάχιστα οξέα, όμορφο χρώμα, άριστο άρωμα.
Ένα λάδι έξτρα παρθένο, βιολογικό που παράγεται με τρόπους παραδοσιακής καλλιέργειας, λάδι που όσοι γνωρίζουν δεν το αποχωρίζονται.
Και φέτος γίνεται προσπάθεια να τιμήσουμε το ιερό και καρποφόρο αυτό δέντρο που μας έζησε, που μας ζέστανε, μας ξεκούρασε κοιτώντας το απέραντο ασημένιο τοπίο, μας έδωσε τη δυνατότητα να ανάψουμε το καντήλι, αφιέρωμα στον Χριστό και στην Παναγία, στον Προστάτη μας Αϊ-Γιώργη.
«Εδώ στον ίσκιο της αποκάτω ήρθε ο Χριστός ν’ αναπαυτεί κι ακούστηκε η γλυκιά λαλιά του λίγου προτού να σταυρωθεί»
Στη γιορτή μας θα διανέμεται αγνό παρθένο ελαιόλαδο, παραδοσιακά γλυκίσματα και φαγητά, ελιές.
Τη δεύτερη ημέρα θα υπάρχει μουσικοχορευτικό συγκρότημα, έτσι για λίγο να ξεχαστούμε.
Ένα ερώτημα: η μέχρι τώρα πραγματοποίηση της Γιορτής Ελιάς μας έχει ικανοποιήσει;
Θα έλεγα πως ναι. Θα ήθελα όμως να ανοίξει τα φτερά της ακόμη πιο πολύ. Να την αγκαλιάσουν και άλλοι φορείς.
Χίλια ευχαριστώ στην Περιφέρεια Πελοποννήσου και στον Δήμο Τρίπολης που μας στηρίζουν, χίλια ευχαριστώ προς όλους όσους θα στηρίξουν ξανά. Προς όλους που πρέπει και θα συμμετέχουν.
Και η ευχάριστη απόφαση:
Σε άψογη συνεργασία με τον Φιλοπρόοδο Όμιλο Ελαιοχωρίου, την Τοπική Εκκλησιαστική Επιτροπή Ι.Ν. Αγίου Γεωργίου, παράλληλα με τη γιορτή ελιάς και ο θερισμός του θέρου και του αλωνισμού.
Θα τιμήσουμε τον Σίτον και το «Έλαιον» τον «Οίνον» θα τον τιμήσουμε όταν βραδιάσει, όταν το γλέντι μας δικαίως θ’ ανάψει.
Ας βοηθήσουμε όλοι για την πραγμάτωση αυτής της γιορτής με κάθε τρόπο.
Με κύριο στόχο της Γιορτής Ελιάς:
-Να αναδείξουμε το χωριό μας, αυτό το όμορφο σταυροδρόμι της περιοχής.
-Να αναδείξουμε το άκρως εξαιρετικό λάδι του χωριού μας «Μανάκι».
-να ενισχύσουμε τη γνώση σχετικά με τη διατροφική αξία του λαδιού.
-να ενημερώσουμε τους παραγωγούς για βιολογική καλλιέργεια.
-να εντάξουμε το λάδι μας στα προϊόντα Π.Ο.Π.
-Να συνεχίσουμε τη λαϊκή παράδοση γύρω από το μύθο ελιά και ελαιώνα.
-Να προτρέψουμε κατοίκους άλλων χωριών και πόλεων να αγοράσουν ελαιοπερίβολα. Να γίνουν μικροί ελαιοκαλλιεργητές.
-Να προσεγγίσουμε ανθρώπους να έρθουν να μείνουν στο Ελαιοχώρι, το σταυροδρόμι της περιοχής ανάμεσα στο Ναύπλιο, το Άστρος και την Τρίπολη.
Σας περιμένουμε 30 και 31 Ιουλίου.
«Όσα έχω φυτέψει τα’ αγαπώ μα υπολογίζω στην ελιά προπάντων γιατί από τον πικρό καρπό της αν έχω υπομονή (όπως και έχω) βάλσαμο θα μου δώσει για όλε στις πληγές μου και για το λυχνίο μου το ολονύχτιο φως»"
Μέγγος Ιωάννης, πρόεδρος Τ.Κ. Ελαιοχωρίου
