Η άσκηση εποπτεύθηκε από την Τεχνικό Ασφαλείας Χριστίνα Καλογεροπούλου (Χημικός Μηχανικός) και τον Δ.ντή της σχολής Κων/νο Καχριμάνη και διεξήχθη τόσο στο κεντρικό κτήριο Κωνσταντοπούλειο Μέγαρο όσο και στα εργαστήρια Μαγειρικής-Ζαχαροπλαστικής της σχολής με συμμετοχή καταρτιζόμενων και προσωπικού.
Ο Δ/ντης της σχολής Κων/νος Καχριμάνης ευχαριστεί ιδιαιτέρως τους καταρτιζόμενους και το προσωπικό για την συνεργασία τους αλλά και την κα Καλογεροπούλου Χρ. για τις πολύτιμες συμβουλές και την καθοδήγησή της.
