Κάθε χρόνο ο αρτοποιός ,εδώ και πολλά χρόνια , για το καλό , όπως ο ίδιος λέει ,φτιάχνει μία μεγάλη λαγάνα τεραστίων διαστάσεων μαζί με την κανονική παραγωγή.
Τη λαγάνα αυτή θα τη κρατήσει ως το τέλος της Σαρακοστής στο φούρνο του. Για την ιστορία, για την παρασκευή της λαγάνας χρειάστηκε περίπου μία ώρα εργασίας από τον ίδιο. Η λαγάνα έχει μήκος 1,5 μέτρο, ζυγίζει 20 κιλά και πλάτος 50 εκ. .
