Πάντα δημιουργικά ανήσυχα τα μέλη του Εργαστηρίου Ελληνικού Χορού δεν αρκούνται στην πιστή αναβίωση του ελληνικού παραδοσιακού χορού, αλλά αποζητούν τη βίωση της παράδοσης όπου αυτή συμβαίνει.
Αυτή τη φορά, μια πολυπληθής ομάδα του Εργαστηρίου ταξίδεψε μέχρι την Αμοργό για να βιώσει το πανηγύρι της αγίας Παρασκευής, το μεγαλύτερο των Κυκλάδων, και να χορέψει μαζί με τους Αμοργίνους στη γιορτή της Ψημένης Ρακής στα Κατάπολα.
Η αυθεντική παραδοσιακή μουσική και το μοναδικό χορευτικό ύφος των ντόπιων στη γιορτή της ψημένης ρακής, αλλά και η μοναδική ομορφιά της Χώρας και του μοναστηριού της Χοζοβιώτισσας αποτελούν, σύμφωνα με τα μέλη του Εργαστηρίου, τη «σφραγίδα» του νησιού, που κάνουν την εμπειρία του «υποψιασμένου» επισκέπτη της Αμοργού… μοναδική.
