Πρόκειται για την γνωστή ντόπια μπίρα ενός Καναδού ζυθοποιού, οποίος βρέθηκε στην Ελλάδα από κάρμα, κι εδώ και δεκαπέντε χρόνια φτιάχνει μία από τις λίγες ετικέτες αμιγώς ελληνικής μπίρας.
Ο Ντέιβιντ Γουντ, γενικός διευθυντής της Ζυθοποιίας Ζέος, ξενάγησε και μας εξήγησε τις διαδικασίες ζυμώσεων στα πλαίσια της διδασκαλίας του μαθήματος της τροφογνωσίας.
