Με ένα ποικίλο πρόγραμμα η γιορτή αυτή έχει στόχο να θεσμοθετηθεί , προβάλλοντας με κάθε τρόπο την τοπική παραγωγή του Μανταρινιού.
Το πρόγραμμα της εκδήλωσης περιλαμβάνει ομιλίες για το μανταρίνι και τα οφέλη του, παραδοσιακούς χορούς από το εργαστήρι του Χρήστου Λεβέντη , επίδειξη παρασκευασμάτων από την Τουριστική Σχολή , έκθεση και δρώμενα από τα παιδιά των σχολείων του Δρεπάνου , καλλιτεχνικό πρόγραμμα και δωρεάν κεράσματα από τον Πολιτιστικό Σύλλογο, φτιαγμένα όλα από τις κυρίες του Συλλόγου και όχι μόνο.