Στα μυστικά του κόσμου της αγκινάρας μυήθηκαν οι σπουδαστες του Σχολείου Δεύτερης Ευκαιρίας Ναυπλίου

Στο πλαίσιο του πρότζεκτ μας -που αφορά τα προϊόντα της αργολικής γης- με μεγάλη χαρά υποδεχτήκαμε στο σχολείο μας την εξαιρετική κα Νίκη Τσεκούρα, παραγωγό αγκινάρας από τα Ίρια! 

Αργολίδα: H αγκινάρα κρατάει τιμή, αλλά... χάνει στρέμματα - Τι λένε τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ και οι παραγωγοί

Εγκαταλείπεται χρόνο με το χρόνο η καλλιέργεια της αγκινάρας στην χώρα μας, όπως αποδεικνύεται και από επίσημα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ. Σύμφωνα με αυτά, περί τα 3.500 στρέμματα καλλιεργούνται σε Αργολίδα και Κρήτη και 8.500 σε όλη τη χώρα σήμερα, ενώ το 2015 οι εκτάσεις αντιστοιχούσαν σε 12.000 περίπου.

Γ. Γκιόλας: Η αγκινάρα o θησαυρός του κάμπου των Ιρίων έχει μέλλον

Απόγευμα Σαββάτου, 28 Μάιου, βρισκόμαστε στην Πλατεία των Ιρίων όπου μετά από δυο χρόνια αναστολής λόγω πανδημίας, γιορτάζει η η περίφημη Αγκινάρα.

Την φημισμένη για την νοστιμιά της αγκινάρα των Ιρίων γιορτάζουν στην Αργολίδα (βίντεο)

Η γιορτή της Αγκινάρας στην Αργολίδα αποτελεί μια γαστρονομική γιορτή της περιοχής των Ιρίων του Δήμου Ναυπλιέων, που αναδεικνύει την εξαιρετικής ποιότητας αγκινάρα και διοργανώνεται κάθε χρόνο κατά το μήνα Μάιο.

Ναύπλιο: Το Σάββατο 28 Μαΐου 2022 η μεγάλη γιορτή της αγκινάρας Ιρίων

Η γιορτή της Αγκινάρας αποτελεί μια γαστρονομική γιορτή της περιοχής των Ιρίων, που αναδεικνύει την εξαιρετικής ποιότητας αγκινάρα και διοργανώνεται κάθε χρόνο κατά το μήνα Μάιο.

Η ιστορία και τα μυστικά της ΠΟΠ Αγκινάρας Ιρίων (βίντεο + συνταγή)

Ο σεφ Νικόλας Σακελλαρίου φτιάχνει συνταγές με προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης και μας «ταξιδεύει» στην ιστορία του εκάστοτε υλικού. Παίρνοντας ως βάση την Αγκινάρα, μας μεταφέρει στην υπέροχη Αργολίδα και, συγκεκριμένα, στην περιοχή των Ιρίων και μαζί με τις Έφη και Αντωνία Δρούζα, πρόεδρο και μέλος του συνεταιρισμού «Ιρίων Γη» αναλύουν την διατροφική και θρεπτική αξία του… πολυμορφικού αυτού λαχανικού. Το προϊόν αναγνωρίστηκε τον Σεπτέμβριο του 2018 ως ΠΟΠ.

Γιατί πρέπει να βάλουμε τις αγκινάρες στο διατροφικό μας πρόγραμμα

Η αγκινάρα (Cynara cardunculus, Κυνάρα η καρδονίσκη ή αλλιώς Κυνάρα η κάκτος) είναι πολυετές λαχανικό της οικογένειας των Αστεροειδών (Asteraceae).

Τα Ίρια γιόρτασαν την Αγκινάρα

Το κύριο προϊόν της καταπράσινης κοιλάδας των Ιρίων Αργολίδας γιόρτασαν το βράδυ του Σαββάτου κάτοικοι και επισκέπτες των Ιρίων του Δήμου Ναυπλιέων στην Αργολίδα.