Ο κατάλογος στα χέρια των πελατών έχει διαφορετικό «βάρος» έπειτα από επτά μήνες αποχής από τα εστιατόρια και η στιγμή της παραγγελίας αποκτά ιδιαίτερη αξία. Όσο για τις επιλογές τους, σύμφωνα με ιδιοκτήτες εστιατορίων, έγιναν πιο μοντέρνες και πιο ...γκουρμέ.
