Το παραδοσιακό σπιτικό γλυκό του κουταλιού καΐσι, όπως το έλεγαν παλιότερα, το γνωστό μας βερίκοκο, για πολλά χρόνια αποτελούσε και στην Αργολίδα όπως και σε όλη σχεδόν την Ελλάδα, το καλοκαιρινό γλυκό της γιαγιάς που γλύκανε γενιές και γενιές. Τα τελευταία χρόνια όλο και λιγότερες νοικοκυρές επιλέγουν όμως να το παρασκευάσουν.
