Το Νυμφαίο της Φλώρινας είναι γνωστό τόσο ως το "Πέτρινο στολίδι της Μακεδονίας" λόγο του εκπληκτικού κάλους του αλλά και ως ένα από τα πιο κρύα χωριά της πατρίδας μας λόγο των πολύ χαμηλών θερμοκρασιών που σημειώνονται σε αυτό κατά τη διάρκεια του χειμώνα.