Η παχυσαρκία έχει αναγνωρισθεί παγκοσμίως ως μία από τις πιο επικίνδυνες ασθένειες του 21ου αιώνα, καθώς σύμφωνα με τον ΠΟΥ, 1,6 δισεκατομμύριο άνθρωποι άνω των 15 ετών είναι υπέρβαροι και τουλάχιστον 400 εκατομμύρια είναι παχύσαρκοι, εκ των οποίων τα περίπου 20 εκατομμύρια είναι παιδιά.
